El queso tierno típico que todos encontrábamos en la nevera de nuestros abuelos.
Es un queso con un corto período de maduración, entre 5 y 30 días. Lo que le confiere una textura y sabor suave.
Este queso tiene un contenido muy bajo en sal, ideal para dietas bajas en sodio.
Su sabor suave permite combinarlo con cualquier otro alimento sin robarle protagonismo, pruébalo con tomate de la huerta, un verdadero manjar.
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